Aménagement d’un réfectoire d’entreprise : guide complet et idées

Un espace de restauration efficacement conçu offre aux salariés un repère de détente et de ressourcement loin de leur environnement de travail habituel. Cet espace contribue fortement à la qualité de vie au sein de l’entreprise, en atténuant le stress et en améliorant le moral de l’équipe.

Intégrer des éléments naturels comme des plantes, une décoration réfléchie et du mobilier confortable crée une atmosphère relaxante.

Disposer d’un lieu agréable où les employés peuvent partager un repas favorise les échanges et renforce le tissu social au sein de l’entreprise. Cela stimule au passage la créativité et l’innovation. Cette dynamique collective est un atout considérable pour la productivité de l’entreprise.

En outre, un réfectoire qui reflète les valeurs et la culture de l’entreprise peut agir comme un levier pour attirer les talents et promouvoir l’image de marque de l’employeur.

La préparation de l’aménagement d’un réfectoire d’entreprise commence par une identification précise des besoins des employés. Cela peut se faire à travers l’utilisation de questionnaires et l’organisation de workshops. Cette démarche permet de cerner les attentes en matière d’aménagement, de mobilier, d’équipements et de l’atmosphère globale désirée.

La constitution du budget implique la création d’un cahier des charges détaillé, incluant un calendrier précis des interventions et une enveloppe budgétaire ajustée. Les aspects tels que la nature des travaux, la superficie à aménager, et les restrictions imposées par le cadre légal et la sécurité sont étroitement évalués.

Le respect des normes et régulations en vigueur couvre la conformité aux standards de sécurité incendie, d’accessibilité aux personnes à mobilité réduite, et aux exigences en termes de santé publique. Les cuisines doivent notamment satisfaire aux normes HACCP, assurant ainsi la sécurité alimentaire et la prévention des risques professionnels.

Le nombre de salariés qui utilisera cet espace est un bon indicateur de l’espace qu’il va falloir exploiter pour l’aménagement du réfectoire. Attention à bien prendre en compte la politique de télétravail de l’entreprise afin d’évaluer au mieux cette métrique. 

Pour les entreprises de plus de 50 salariés, par exemple, le Code du Travail français exige la mise en place d’une salle de restauration équipée de moyens de conservation ou de réfrigération des aliments. Egalement une installation pour réchauffer les plats et un robinet d’eau potable pour 10 personnes. Il faut également considérer la superficie des locaux et l’affluence attendue pour déterminer le nombre d’espaces détente pouvant être créés.

Différentes zones coexistent au sein du réfectoire, telles que la zone cuisine, la zone repas, et une zone détente.

Les cloisons, pleines ou vitrées, peuvent être utilisées pour délimiter ces espaces sans cloisonner trop fortement. Une solution intéressante qui fait circuler la lumière naturelle. De plus, l’utilisation de sols en PVC, faciles d’entretien, et de plafonds techniques contribuent au confort acoustique et visuel de l’espace.

Le mobilier dépendra des différents usages : des tables et chaises pour la zone repas, des banquettes et canapés pour la zone détente, et des équipements électroménagers pour la zone cuisine. 

Envisager l’ajout d’espaces spécifiques pour la sieste, équipés de canapés ou de capsules de repos à l’abri du bruit et des regards, pourrait également être bénéfique pour le bien-être et la productivité des équipes.

Les tables et chaises doivent être choisies pour offrir un maximum de confort aux salariés, permettant également de créer une ambiance conviviale et détendue. Des banquettes et canapés peuvent également être intégrés pour les zones de détente, favorisant les interactions et la cohésion d’équipe.

L’esthétique du mobilier participe à l’ambiance générale du lieu. Des couleurs sobres et naturelles, ainsi que des matériaux de qualité, peuvent contribuer à un environnement accueillant et professionnel.

Un bon éclairage, naturel ou artificiel, contribue également à l’ambiance et le confort visuel des salariés. 

Pour l’acoustique, l’utilisation de matériaux absorbants et la disposition des espaces réduisent les échos et les bruits parasites, permettant aux salariés de se concentrer ou de discuter sans difficulté. 

Les orientations actuelles concernant le design des réfectoires professionnels s’orientent vers des concepts durables et des aménagements flexibles. L’accent sur la durabilité se manifeste par le choix de matériaux éco-responsables, la minimisation des déchets, et la promotion de pratiques responsables.

Cela peut se traduire par l’emploi de mobilier recyclé, l’utilisation de ressources locales et durables, ainsi que la mise en œuvre de programmes de recyclage et compostage au sein de la structure. 

Les peintures et produits d’entretien écologiques limitent l’exposition aux substances chimiques dangereuses tout en réduisant les émissions polluantes. Par ailleurs, les matériaux destinés à l’isolation et à la construction des lieux seront sélectionnés pour leur faible impact environnemental. Il est ainsi conseillé d’incorporer des matériaux isolants naturels et des systèmes de ventilation naturelle pour réduire la consommation énergétique et promouvoir une meilleure qualité d’air intérieur.

Offrir des solutions de recharge pour les appareils électroniques, incluant prises électriques et stations USB, est indispensable pour s’assurer que les collaborateurs aient une bonne connexion.

La création d’espaces munis de tables pourvues de connectiques offre un lieu de travail flexible et confortable, répondant aux besoins actuels de mobilité et de multifonctionnalité des espaces.

Enfin, l’installation de Wi-Fi haut débit transforme le réfectoire en un espace versatile, stimulant la productivité et l’innovation, et facilitant le travail collaboratif ou les réunions informelles dans un cadre adapté aux exigences contemporaines.

L’aménagement d’un réfectoire d’entreprise est une démarche stratégique qui impacte directement le bien-être, la productivité et la cohésion des équipes.

Le respect des normes réglementaires est primordial, tel que la mise à disposition d’un local de restauration pour au moins 25 salariés désirant prendre leurs repas sur le lieu de travail. La participation des employés dans la conception, l’utilisation de matériaux durables, et l’intégration de technologies innovantes sont des clés pour un aménagement de réfectoire réussi. Il est également important de maintenir la flexibilité de l’espace pour s’adapter aux besoins futurs et de respecter les normes de sécurité et d’hygiène.

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